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原標題：全球美食受歡迎度排名：披薩和意大利面居榜首　　中新網3月27日電全世界美食不勝枚舉，各國都各有特色，哪種食物最受全球喜愛呢？歐洲時報網刊文稱，英國調查機構YouGov近日對全球食物受歡迎程度展開調查，邀請全球24個國家及地區共2.5萬名民眾參與。調查結果顯示，披薩和意大利面是“全球最受歡迎”的食物，中國、日本、泰國及法國食物也名列前茅。　　文章摘編如下：　　意大利披薩在世界范圍內傳播很廣，此次調查位居榜首，它有什麼歷史淵源呢？　　在西方，面包的制作是人們很早就掌握的一項技能。在歷史進程中，也多次出現餅狀面包和“扁面包”等食品，里邊雖然加了香料和奶酪等食材，但并不是真正意義上的披薩。不過，對面食工藝的掌握，也為后來披薩的誕生奠定了基礎。　　相傳，披薩的靈感可能來源于中國。當年，意大利知名旅行家馬可·波羅在中國旅行時，最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到意大利后，他一直想能夠再次品嘗，但卻不會烤制。　　于是，他便請來一位來自意大利那不勒斯的廚師，描繪起中國的香蔥餡餅來。那位廚師按馬可·波羅所說的方法制作。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團中。于是，馬可·波羅提議，將餡料放在餅上吃。該廚師回到那不勒斯后，按此法配上當地的乳酪和作料，制作的成品大受歡迎，從此，“比薩”就傳開了。那不勒斯廚師是敢于創新求變的第一人，那不勒斯可以說是現代比薩的起源地。　　有時候，一件新鮮事物就是在不經意間應運而生的。受到中國餡餅啟發的披薩，就如此受歡迎，追根溯源，中國飲食文化更是博大精深。

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