（中央社記者黃慧敏金門縣14日電）看準陸客商機，繼大賣場家樂福後，台灣伴手禮業者碳味屋也插旗金門；店裡主打肉乾，找來名廚阿基師代言。阿基師今天現場碳烤肉乾，卯足勁代言說「口味不輸沙朗牛排」。

碳味屋位在金門縣金寧鄉伯玉路一段，開幕典禮邀請縣議會議長洪麗萍、縣府行政處長呂清富、金門縣農會理事長蔡水游、珠山社區發展協會理事長薛祖耀等人共同剪綵。

不少本地民眾和觀光客聞香而來，阿基師當場碳烤肉乾，請大家試吃。他說，這裡主打的牛肉乾不但不死鹹，口感更是Q彈軟嫩，不像一般坊間又乾又硬的肉乾，吃了也不會口渴，力邀消費者一起來體驗吮指回味的感覺。

阿基師說，他代言的肉乾與新鮮的牛肉「沒有落差」，跟他剛剛現烤的一樣好吃。阿基師還傳授「偷吃步」說，只要把牛肉乾放在煮好的麵裡，再撒點酸菜，就是一碗好吃的牛肉麵了。

蔡水游誇讚阿基師比在電視上還帥，洪麗萍感謝阿基師的光環，增加金門觀光業亮點。阿基師說，肉乾不只是伴手禮，更是「手信禮」─手上帶著有信用的禮物，讓人際互動更有誠信、更熱絡；他期盼透過肉乾以小搏大，更多帶動金門觀光產業。

碳味屋台灣精緻伴手禮精品館董事長邱水山說，店裡的肉乾創辦人徐萬金原是肉品批發，因緣際會在日本習得牛肉乾的製作秘技，製作的肉乾擁有獨特的柔軟口感，一點都不乾硬，嚐過的人都讚不絕口；徐萬金為知名品牌牛肉乾代工多年後，自創「安心」品牌，要讓民眾安心享用健康的美味肉乾。

伴手禮精品館除了主打的肉乾外，店裡還有自有品牌布卡提咖啡豆與掛耳包、初心亭一起伴麵，以及高山烏龍茶和各種水果果凍，之後還會有鳳梨酥等伴手品陸續上架。業者期盼來金旅遊的陸客可以在這裡一次購足台灣的伴手禮。（編輯：吳佳穎/孫承武）1070714




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